Feita em POA pela cervejaria SCHMITT ( http://www.schmittbier.com.br/ ) é uma cerveja forte, com 8.5% de teor alcoólico e avermelhada, ja que utiliza 3 vezes mais malte na sua composição do que uma cerveja comum. Um pouco defumada, mas ao mesmo tempo tem um corpo leve, com um aroma complexo e bem receptivo. Lembre-se de sempre chacoalhar o final dela, pois no fundo da garrafa tem bastante "borra" de malte para o gosto final.
O termo Barley Wine significa "vinho de cevada" e é utilizado em cervejas que possuem alto teor alcoólico e geralmente podem ser guardadas por alguns anos em sua prateleira, por possuírem uma longa data de validade (no caso da schmitt, 4 anos), e claro que quanto maior o tempo, a sensação pode mudar também!
Esta cerveja tem um apelo emocional para mim, já que foi a primeira cerveja especial que tomei, me chamando a atenção para todo um novo mundo de sabores, aromas e experiências dentro do mundo cervejeiro que certamente era MUITO MELHOR do que costumávamos beber.
Esta foi a minha escolha para acompanhar a eliminação do Grêmio da copa do brasil.
Uma ótima escolha!
Bom ler materias sem ser as minhas..vamos continuar assim!!!
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